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長女、帰宅~

GWには連休取れなかった長女が帰ってきました
小さい頃からの夢だったパテシィエの道を選んで
しんどいけどやりがいのある職業で
「初任給」は同世代の人よりかなりたくさん貰ったって
喜んでました
いつもは担当のパーツを作るそうだけど
今回は全部任されて作ったそうです

  「リュビ・エクスキ」
たると生地にレモンクリームを焼きこみ、
グリオットチェリーのコンポーネント、ピスタチオのクリームを重ねて。
真っ赤なルビー色のジュレに白いグレープフルーツムースを飾って
060517_221249.jpg

  「一年熟成チーズケーキ」
厳選したナチュラルチーズを一年以上熟成して
作る濃厚な味わいのチーズにコクと酸味のクリームチーズ。
3種類のチーズを使い、低温でじっくり焼き上げます。
060517_222255.jpg

母の日に帰れなかったから「母に」って
自分で作ったのを買ってきてくれました
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プロフィール

 *かりん

Author: *かりん
*かりん* 
♥ダイスキなバーディが虹の橋を渡ってしまってこれからはいろんな旅に出ようと思っています。
♥おしゃれなカフェ、美味しいお店巡り、お出かけが好き♪

♥黒ラブ「バーディ」♀
 1997年10月20日生まれ14才
♥ヨーキー「リリス」♂
2008年12月15日生まれ3才

星が見える名言集

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